Quem diz que a comida inglesa nao tem sabor nunca comeu na casa de um ingles. E tem que ser ingles, porque as inglesas por conta da vida de “mulher moderna” a muito substituiram a culinaria tradicional por enlatado e congelados…

Cassarole Ingles

• 1/2 kilo de carne (escolha uma carne um pouco mais gorda, musculo pode ser uma boa opcao)
• 100 g de bacon picadinho
• 2 cebolas grandes
• 4 ou 5 dentes de alho
• 3 cenouras grande
• 1 mandioquinha salsa
• 2 batatas grandes
• um punhado de cogumelos, opcional
• 350ml de vinho tinto barato (aqueles de garrafao sao os melhores)
• meia xicara de farinha de trigo
• 4 colheres de azeite de oliva, ou oleo de milho
• sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Preparo:

Para que tudo saia perfeito vc precisa de uma panela grossa de preferencia de ferro, e que possa ir ao forno quente por algumas horas, portanto nao pode ter nada plastico, panelas de vidro do tipo refretarias tambem pode ser uma opcao. Aqui em casa usamos esse tipo aqui.

Vc tambem precisa de tempo, esse prato pode levar de 3 a 4 horas para ficar no ponto.

Coloque seu forno para aquecer na temperatura maxima

Corte a carne em cubos pequeno-medios. Coloque a farinha de trigo numa bacia e role os pecados de carne na farinha ate que fiquem bem coberto. Reserve. Corte tambem em cubes do mesmo tamanho a batata, a cenoura e a mandioquinha salsa. Amasse o alho e pique a cebola e os cogumelos, nao se preocupe com o tamanho.

Coloque a panela de ferro para aquecer, quando ja tiver quente jogue o bacon picado, deixe fritar um pouco e coloque a cebola e deixe dourar, retire da panela e reserve. Coloque o azeite de oliva na panela quente, e a carne passada na farinha de trigo, jogue fora o excesso da farinha. Nao deixe de mexer, e cuidado para nao queimar, assim que a carne perder o vermelho, junte a o bacon e cebola fritos previamente, coloque tambem o alho, pimenta, sal e demais temperos. Junte todos os demais ingredientes na panela, se o vinho nao for o bastante para cobrir os ingredientes seja um pouco mais generoso ou complete com agua. Coloque tambem um tablete de caldo de vegetais.

Assim que a mistura comecar a ferver, coloque a tampa na panela e leve ao forno. Abaixe um pouco a temperatuda do forno e esqueca

2 horas depois verifique se nao esta muito seca, se estiver coloque um pouco mais de liquido, de preferencia vinho, a parti desse ponto vc pode servir quando achar melhor, quando mais tempo vc deixar no forno mais saboroso fica. Mas se o cheiro ja estiver te torturando, manda ver!!!

- Esse eh um dos meu pratos favoritos, e nao sou eu quem cozinho, sempre fico de assistente do marido que eh o Cozinheiro oficial aqui dessa casa.

O mundo parou de rodar naquele dia, tudo mudou, as cores, a direcao, o foco dos pensamentos. Os eventos que sucederam se tornaram sem importancia, sem relevancia.

A fragilidade da vida me lembra todas as manhas que so tenho alguns minutos para dizer adeus a alguem.

Ainda sinto sua falta, hoje de forma que ja nao machuca tanto, mas ainda doi…

As minhas certezas sao pequenas em relacao as incerteza, mas seja como for, amor eh eterno como eterna eh voce para mim.

It has been a long time since I had last dreamed of her.

Last night however she was here, she came to spend the night with me. But, I was so busy working and worrying about shoes, make up, and other silly things in life, I didn’t notice she was there, until saw her from a distance, she wasn’t well, fragile and sick, very much like when I last saw her on real life.

I came as quick as I could, and help her to lay down in this bed, I cover her with a blanket and lied close by her, cuddling tidy as I was did when we used to share a bed in the past. Present and past was kind of mixup together.

She had tears in her eyes, and told me:

- I love you so much, that hurts here inside.

- I know mum! - I answer. - I love you too!

We talk and talk, about the cancer, the chemotherapy, the fight for survive… I said her she would be fine…

Then she asked me why I said to her not to fight. I explained I never meant it, I didn’t want her to sacrificed herself once again just because me or my brother. But, I wish she fight for herself, she fight because she want to be alive to see her grand children, to play with them, to be so much loved.

Silence, I felt she was going, not before laid her face on my tummy, touching gently the huge scar from the operation, I could feel her tears in my skin, and the last words wasn’t exactly spoken, but heard somehow, like wisped in my ears:

- I will see my grand children through your eyes, I always be with you!

I woke up with this words, but not totally aware the was only a dream, I could feel her presence was still there, and I was crying and spoke aloud:

- Why you have to go? I am missing you so much! I wish you were here with me. It soon will be my birthday, please just stay?

No answer, only a voice inside me: “I am part of you, as you are part of me” “Everywhere I am there YOU WILL BE”.

“In my dreams
I’ll always see your soar
Above the sky
In my heart
There always be a place
For you for all my life
I’ll keep a part
Of you with me
And everywhere I am
There you’ll be
and everywhere i am
there you’ll be”

Eu tinha 7 ou 8 anos, e meu Pai inventou de transformar nosso quintal numa mini-granja. Acho que chegamos a ter mais de 200 aves, galinhas, galos e pintinhos no quintal.

Para optimizar a procriacao, meu Pai comprou/alugou uma chocadeira, algo parecido com um forno, tambem funcionava a gas, e das duas ou tres duzias de ovos que ele colocava ali dentro, nasciam em media uns 20 ou 30 pintinhos, em 21 dias.

Essas pobres criaturinhas sem mae, tinha que ficar nesse lugar improvisado, com uma lampada de 100wts acessa para mante-los aquecidos, simulando uma estufa e fazendo assim o papel da mae galinha inexistente.

Nem precisa dizer que isso numa casa com crianca era uma festa. Meu irmao com 3 anos na epoca, vivia catando os pintinhos da “estufa” e trazendo para dentro de casa. E os pintos sem mae corriam pela casa o seguindo e provavelmente piando “mamae-mamae” para ele.

E como acidentes acontecem, certa vez ele pisou e um dos pintinhos, e como a bota ortopedica faziam seu pezinho um pouco mais pesado do que a pata de uma mae galinha, o coitado do pinto tonto foi assassinado numa unica pisada… Deixando meu irmao traumatizado durante meses…

Coitadinho (no caso meu irmao) passou dias sem pode nem chegar perto dos pintinhos que comecava a chorar, provavelmente pensado: “Matei meu filho pinto”. E a irma (nada cruel) fazia questao de lembra-lo a todo momento de que ele era um “assassino” de pinto.

Era muito divertido acompanhar meu Pai na inspecao dos ovos, quando ainda na chocadeira. Com uma lanterna ele verificava o desenvolvimento do pintinho ainda dentro do ovo e ja sabia com antecedencia se iria vingar ou nao.

E eu vivia perguntando se um ovo de ouro geraria um Pintintinho dourado?…

Da nossa mini-granja so sobraram (pelos proximos 2 anos pelos menos) o Galo Vitorio e a quase dourada Bel, galinha de estimacao do meu irmao, ambos pintinhos de chocadeira. Alias a Bel realmente deveria pensar que meu irmao era a mae dela, ela o seguia por toda parte.

E meu irmao como ja tinha aprendido a “andar sobre ovos vivos” protegia a Bel feito uma galinha choca. 

De quando em quando me deparo com fotos enviadas por minhas amigas e primas, mostrando que as criancas que carreguei no colo estao grandes, na verdade ja sao quase aldultos.

Meninas que eram tao pequenas e inocentes, tem caras e bocas de mulheres deslumbrantes.

Hoje foi exatamente isso que aconteceu quando abri o e-mail da minha prima e dei de cara com uma foto lindissima da filha dela, que eu ainda me lembro bem pequenina, bebezinha fofa, e gostosa de apertar. Na foto no entanto uma moca, com tracos de mulher, lindissima, um brilho no olhar de quem guarda segredos, uma pose de quem sabe que ja destroi coracoes.
De quando em quando a vida nos da leves cutucadas de que ja nao somos mais as meninas e sim as “tias” de uma nova geracao de meninas.

O engracado eh que apesar do choque inicial, eu gosto disso!!! Gosto de ser a TIA, e ver que as “minhas pequeninhas” sao lindas de morrer.

SAUDADES!

nina&nana

Nana sou eu, Nina minha prima. Eramos, ainda somos como irmas, mas irmas mesmo, que brigam, se mordem, se “matam”… ehehehe.

Esse fim de semana bateu aquela saudade e fui olhar fotos antigas nunca reveladas. Estranho falar isso fotos antigas sendo vistas no Computador.. Anyway, acabei me inspirando e saiu mais um scrap.

Nao sei se minha prima vai ver, se ver quero que saiba que TE AMO muito.

PS> Nao te credito para o KIT porque fui eu quem fiz, quem sabe resolva coloca-lo com Freebie.

Ontem um membro de nossa familia nos deixou:

Samuel, meu sobrinho-gato mais velho faleceu aos 15 anos, o equivalente a 105 anos para um humano, ele ja estava doentinho a algum tempo, e ontem seguindo o conselho do veterinario minha cunhada deu permissao para sacrifica-lo.

Todos estamos tristes, mas sabemos que era o melhor a fazer.

Sam, sentiremos sua falta.

Na esquina de frente a nossa casinha em Arapongas tinha uma padaria Mercearia com um nome bem tipico: “O Portugues”, apesar do nome no singular os donos eram dois irmaos, claro, portugueses… ;-P

Um deles era muito legal, sempre dava um agradinho quando eram as criancas que iam comprar com ele, o outro era muuuuito chato, e usava um tapa-olho, tinhamos medo dele, e minha mae o chamava de “portugues-pirata”.

“O Portugues” tinha de tudo e era a melhor mercearida do bairro, mas o que eles tinham de BOOOOM mesmo, eram os Read more…

Cheguei da escola, almocei e fui levar meu irmao para a escolinha perto de casa. Quando voltei mamae esperava por mim, logo o carroceiro estaria la e iriamos juntas buscar nossa tao esperada geladeira.

Desde que chegamos a Arapongas, nao tinhamos uma, e levavamos os itens pereciveis para a casa dos Read more…

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[audio:Tears_in_Heaven.mp3]

1 ano se passou desde que voce partiu…