A Meiroca passou no LoginStyle para deseja Feliz dia do Blogueiro, que eu nem sabia quando era…

Isso me fez pensar nessa minha longa vida de blogueira que ultimamente tem se comportado de forma suicida.

Desse 2004 que esse blog existe, ja sao quase 4 anos! 4 anos escrevendo para mim, para os outros, para um mundo que pouco se importa com minha existencia. Nesse tempo, eu bati em muitas porta pedindo por “parceria”, chances de publicacoes e revistas de expatriados, um tempo que blogueiro era desocupado, e que leitores de blogs mais desocupado ainda…

Esse blog viveu comigo meus altos e baixos, sobreviveu meus momentos mais dificeis, testemunhou doenca e morte, viagens e sonhos realizados, alegria e tristeza, encontros e desencontros, uma busca sem fim, uma causa perdida, um sonho inatingivel….

Aprendizado, tentativas frustradas, e derepende ele se tornou dispensavel, algo quase inexistente. Fechei, abri de novo, considerei deleta-lo para sempre, foi salvo pelo Google, literalmente, com um rendimento de 50 centavos de dollar por dia, derepente passou a ser interessante deixa-lo por aqui apenas por deixar…

Paraquedistas caem por aqui procurando por receitas com milho verde e bunda de brasileira, eu nao vou ficar falando de bunda entao colocar receita me pareceu mais “sustentavel”… E quem ve pensa, nem cozinhar eu sei… ahahaha…

Ironicamente, tenho recebido varios convites para escrever em sites comunitarios, meus blogs recebem convites para parceria e hospedagem gratuita, pessoas me procuram querendo contratar minha “expertise” na web, e eu nao tenho tempo…

Nao atualizei a lista de 101 coisas em 1001 dias, e olha que ja tickei varios itens. Tentei o projeto 365 dias, tirei fotos domingo, segunda e terca, na quarta estava tao exausta, nao vi o degrau da escada e cai de joelhos na porta do trabalho com a camera na mao e fiz um estrago, por sorte foi so nos joelhos a camera continua inteira….

Nao leio mais blogs, ma-le-mal os titulos pelo Google Reader, nao comento e aos poucos vou me tornando uma fantasma virtual, pq ninguem visita quem nao participa da “comunidade”…

Houve um tempo que todo feriado era comemorado e comentado, hoje? ah! FELIZ PASCOA!

- Nao, nao tenho chocolates! Mas tem uma garrafa de Baileys, tambem licor de cereja e outros com tantas calorias quanto…

Quiche nada mais eh do que um omelete de gente metida a besta, como eu mesma, obrigada!

Trata-se de uma “especialidade” da culinaria francesa.

A-DO-RO quiche, e o quiche Lorraine eh meu favorito. Nunca tinha feito, sempre comprei pronto, mas esse fim de semana baixou a “azira cozinheira” por aqui e la fui eu.

Voce ira precisar de uma forma redonda com 20cm de diametro,  nao pode ser muito alta e o ideal seria algo assim (click para ver)

Ingredientes:

Para a massa “podre de rica” voce ira precisar de:

• 2 xicaras de farinha;
• 100g de manteiga (nem pense em usar margarina)
• 1 gema de ovo

Para o recheio:

• 4 ovos,
• 1 cebola,
• 1 punhado de cheiro verde picado.
• 2 tomates medios, ou 4 pequenos fatiados o mais fino possivel
• 200ml creme de leite fresh, se vc for usar de lata disolve meio-a-meio com leite comum, nao pode ser muito grosso.
• 150g de queijo ralado, eu usei cheddar, pq por aqui eh um dos mais baratos, mas se vc estiver no Brasil eu recomendo o queijo minas.
• 100g de bacon picadinho, ou presunto, ou para quem prefere algo “light”, presunto de peru.

Modo de fazer

Antes de mais nada coloque o forno para aquecer (200).

1. Primeiro prepare a massa. Numa bacia media coloque 1 xicara e 1/2 de farinha passando antes numa peneira, guarda a metade da segunda xicara para usar depois; corte no mesmo recipiente a manteiga em pedacinho  (certifique-se que a manteiga esta bem gelada), e com a ponta dos dedos va misturando a farinha e a manteiga ate desaparcer todos os pedacos, junte a gema de ovo e coloque duas ou tres colheres de agua ate que a massa forme liga, amasse rapido e forme uma bola com as maos, enrole num filme plastico e coloque na geladeira, ficara por la enquanto voce prepara o recheio.
2. Numa frigideira quente coloque o bacon picadinho e deixe fritar na propria gordura, se vc tiver usando presunto de peru coloque um pouquinho de manteiga para fritar, deixe dourar e adicione a cebola picada, o tamanho fica a seu criterio, desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Quebre os ovo numa tigela e bata com um garfo, adicone o creme de leite, o cheiro verde, e reserve

Agora voltamos a massa;

1. Passe manteiga na forma. Retire a massa da geladeira, espanhe o resto da farinha numa parte limpa do seu balcao ou mesa, coloque a “bola de massa” em cima da farinha e abra com um rolo de macarrao, seja gentil senao ela se quebra, Quando estiver rasoavelmente fina coloque na forma, com a ponta dos dedos ajuste a massa a forma, certificando-se que nao fica bolhas de ar, ou massa dobrada, a massa deve ficar esticadinha e cobrir toda a forma ate as  bordas, corte o excesso com a ponta dos dedos.
2. Com um garfo faca furro na massa, voce pode colocar um punhado de feijao cru no topo da massa para que ela nao forme bolhas, e leve ao forno por 20 minutos.

Depois de 20 minutos retire do forno, jogue o feijao fora (pecado nao?) e vamos colocar o recheio, na seguinte ordem, seja rapida:

• 2/3 do queijo ralado;
• tomates fatiados;
• o bacon e cebola;
• a mistura dos ovos e creme de leite (de uma ultima batida na mistura antes de colocar);
• o resto do queijo;

Se voce estiver usando o tamanho certo da forma tudo deve servir direitinho. Dedos crusados!

De volta ao forno o mais rapido possivel, abaixe a temperatura para 160, e deixe por 40 minutos.

E pronto!! Serve com uma salada verde e vinho branco gelado… Hum!! Perfeito para um sabado a tarde!

O meu ficou uma delicia!! Espero que o seu tambem!

Cassarole Ingles, originally uploaded by Ciça Donner.

Eu tive que blogar essa, a Cissa foi a corajosa que fez uma receita minha… ehehehe… E ai Cissa?? Funcionou?? Alguem comeu? Estao todos vivos???

O tempo vira,
Quando, surpreendentemente,
voce saudara sua propria chegada,
na sua propria porta, no seu proprio espelho,
e cada um ira sorrir e dizer ao outro: “benvindo”!

e dira, sente-se aqui, fique para o jantar,
Voce ira amar novamente o estranho que era voce mesmo,
Me de uma copo de vinho, pao, devolva-me seu coracao…
para ele mesmo, para o estranho que te amou

toda sua vida, aquele que voce ignorou
por outro, aquele que te conhece decor.
Encontre as cartas de amor escondidas entre os livros na estante,

A fotografias, as notas de desespero,
Retire sua propria imagem do espelho,
Sente-se e desfrute de sua propria vida

O poema acima eh uma traducao livre do poema “Love after Love” de Derek Walcott. Ele esta na primeira pagina do livro “The time traveler’s wife” de Audrey Niffenegger.

Eu li duas vezes ontem e simplesmente nao consegui parar de pensar nele, encontrar-se consigo mesmo, achar pedacos de voce mesma nas linhas e entrelinhas daquilo que vc escreve, nas fotos, nas notas, fazer as pazes com aquilo que vc encontra e amar novamente, quem voce nunca poderia deixar de amar…

a visao de um colega de trabalho.

Assim que voltei de ferias, um colega de trabalho veio me pedir para ensina-lo algumas palavras em portugues, porque ele finamente tinha se decido a tirar ferias merecidas, e ja tinha viagem marcada para o Brasil.

Eu fiquei feliz por ele ter feito a decisao, desde que comecei a trabalhar aqui ele sempre me pergunta sobre o Brasil, e me diz que gostaria de conhecer. Mas ao mesmo tempo preocupada, eu sei muito bem quao perigosa uma metropole como Rio ou Sampa pode ser para quem eh branquelo e nao fala portugues.

Ele nao eh novo, eh um homem de meia idade e gosta de dancar, aprendeu danca de salao faz poucos anos e desde entao tem dedicado 2 ou 3 noites por semana a aprender e aprimorar seus passos de salsa. E um dos seus sonhos era aprender dancar Samba.

Todos os dias ate ele viajar eu colocava um post-it no monitor com uma ou duas novas palavras para ele aprender. E ate o dia da viagem ele ja sabia “pedir cerveja“… ehehe

Acompanhei o planejamento da viagem, peguei com a Vivis varias dicas sobre o lugar que ele iria ficar, e ajudei no que pude, sempre lembrando para tomar cuidado com isso ou aquilo.

Hoje ele voltou de suas 2 semanas no Rio de Janeiro, e quando fui falar com ele meu maior medo era ouvir um “nunca mais quero voltar naquele lugar“. Mas para minha alegria o que eu ouvi dele foi: “Eu nao queria voltar, queria ficar la! Se pudesse nunca mais deixaria aquele lugar, acho que vou revisar meus planos de aposentadoria.“

Ele nao fez o que faz o tipico turista gringo, nao ficou hospedado na frente da praia de Copacabana apenas atravessando a rua para tomar agua de coco… Nao! Nada disso. Ele se envolveu na comunidade da vila que ficou, vez trabalho voluntario na favela, pintando casas e ensinando ingles para as criancas. Saiu todas as noites para dancar, aprendeu o samba, conheceu praias e museus, e voou de asa delta!!!

Achou nosso povo caloroso e receptivo, nossas mulheres lindas, educadas, companheiras e cheia de ginga. Alem do Samba ele tambem aprendeu Foro, e ja faz planos para outras visitas.

E a melhor parte, trouxe caixas de Bombons Garoto para dividirmos aqui na empresa!!!

viagem no tempo, originally uploaded by Photos e Fatos.

Fui dar uma volta no tempo, e trouxe um “retrato” de la.

Foto tirada ano passado na regiao de Southampton, homenagem a uma Mulher que admiro, por ter passado essa semana no seu teste de direcao.

Eu tenho a leve impressao que uma colega de trabalho esta gravida. Ela nao disse nem deixou escapar nada mas meu sexto-sentido para detectar gravidas anda agucadissimo.

Tres blogueiras que acompanho tambem anuciaram gravidez, e que ja deduzia. Outras tiveram seus bebes recentemente, ou esta para nascer… O mundo ao meu redor inteiro esta concebendo e dando a luz, algumas sequer planejaram, outras nem queriam, mas….

Enquanto isso, eu que passei anos na fila e nunca obtive meu “premio”, nem mesmo um de consolacao, tento me convencer que a vida sem filhos eh muito melhor.

Nao vou gastar horrores em fraldas, roupas e sapatos que so servem uma unica vez, moveis que teram que ser trocados em pouco tempo.

Nao vou perder noites de sono, acordando com gritos estridentes, choros constantes, febres, colicas, manha, nao vou ter meu peitos rasgados tentando amamentar, nao vou sofrer de depressao pos parto…

O fruto do meu trabalho sera para o meu proprio desfrute, para ferias caras e bem curtidas em companhia do meu amado, e nao para pagar brinquedos, livros, escola, remedios, passeios, mesadas…

Nao precisarei privar-me de uma roupa ou um par de sapatos novos para dar ao ser dependente um par de tenis, ou um novo jogo de video-game, ou qualquer outra coisa que ira estraga-lo.

E depois de tanto tempo e dinheiro gasto, a pecinha rara se torna um investimento sem retorno, um adolescente revoltado, que nao gosta de estudar, e vive aprontando nas minhas costas, so quer saber de farra, fumar e beber, ou um adulto ocupado que vc so sabe dele no natal, e que mal se lembra o nome dos pais…

Eu nao vou passar por nada disso, sorte a minha…

Ou azar? Afinal eu tambem nunca saberei o que eh ser chamada de mae e experimentar um tipo de amor que ninguem alem das que dao a luz podem endenter ou explicar…

Eu devo ser masoquista! Como sao a maioria das mulheres nesse mundo.

E apesar de todas as tentativas em me convencer que a vida sem essas “pestes” eh muito melhor, eu fracasso e me entrego… Eu gostaria de passar por tudo isso, ainda que fosse uma unica vez na minha vida.

Uma das coisas que mais me irrita no povo brasileiro eh essa mania de grandeza que se tem, so porque eh o maior pais da America do Sul, nao significa que pode de longe ser comparado a um pais Europeu por exemplo.

500 e poucos anos de historia, um colonizacao explorativa e pobreza em todas as areas… O Brasil ainda vai levar muito tempo para construir sua historia, assim como tantos outros paises do 3o. mundo.

Mas o brasileiro nao gosta de ser comparado com esses paises, nao, de forma alguma, vamos nos comparar os britanicos ou aos americanos, nada menos do que isso.

Seria mesmo a mulher brasileira tao melhor assim do que a tailandesa, chinesa ou argentina, ou eh?

Quem diz que a comida inglesa nao tem sabor nunca comeu na casa de um ingles. E tem que ser ingles, porque as inglesas por conta da vida de “mulher moderna” a muito substituiram a culinaria tradicional por enlatado e congelados…

Cassarole Ingles

• 1/2 kilo de carne (escolha uma carne um pouco mais gorda, musculo pode ser uma boa opcao)
• 100 g de bacon picadinho
• 2 cebolas grandes
• 4 ou 5 dentes de alho
• 3 cenouras grande
• 1 mandioquinha salsa
• 2 batatas grandes
• um punhado de cogumelos, opcional
• 350ml de vinho tinto barato (aqueles de garrafao sao os melhores)
• meia xicara de farinha de trigo
• 4 colheres de azeite de oliva, ou oleo de milho
• sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Preparo:

Para que tudo saia perfeito vc precisa de uma panela grossa de preferencia de ferro, e que possa ir ao forno quente por algumas horas, portanto nao pode ter nada plastico, panelas de vidro do tipo refretarias tambem pode ser uma opcao. Aqui em casa usamos esse tipo aqui.

Vc tambem precisa de tempo, esse prato pode levar de 3 a 4 horas para ficar no ponto.

Coloque seu forno para aquecer na temperatura maxima

Corte a carne em cubos pequeno-medios. Coloque a farinha de trigo numa bacia e role os pecados de carne na farinha ate que fiquem bem coberto. Reserve. Corte tambem em cubes do mesmo tamanho a batata, a cenoura e a mandioquinha salsa. Amasse o alho e pique a cebola e os cogumelos, nao se preocupe com o tamanho.

Coloque a panela de ferro para aquecer, quando ja tiver quente jogue o bacon picado, deixe fritar um pouco e coloque a cebola e deixe dourar, retire da panela e reserve. Coloque o azeite de oliva na panela quente, e a carne passada na farinha de trigo, jogue fora o excesso da farinha. Nao deixe de mexer, e cuidado para nao queimar, assim que a carne perder o vermelho, junte a o bacon e cebola fritos previamente, coloque tambem o alho, pimenta, sal e demais temperos. Junte todos os demais ingredientes na panela, se o vinho nao for o bastante para cobrir os ingredientes seja um pouco mais generoso ou complete com agua. Coloque tambem um tablete de caldo de vegetais.

Assim que a mistura comecar a ferver, coloque a tampa na panela e leve ao forno. Abaixe um pouco a temperatuda do forno e esqueca

2 horas depois verifique se nao esta muito seca, se estiver coloque um pouco mais de liquido, de preferencia vinho, a parti desse ponto vc pode servir quando achar melhor, quando mais tempo vc deixar no forno mais saboroso fica. Mas se o cheiro ja estiver te torturando, manda ver!!!

- Esse eh um dos meu pratos favoritos, e nao sou eu quem cozinho, sempre fico de assistente do marido que eh o Cozinheiro oficial aqui dessa casa.